呼和浩特龙虾为何容易致敏呢？

　　龙虾味美，但是很多人却是“望而却步”，那么为什么那么多人不敢吃，龙虾为何容易致敏呢？

　　因为龙虾体内的蛋白质容易引起人体免疫细胞的致敏，当吃龙虾的时候人体免疫细胞接触到这种蛋白会释放白三烯、五羟色胺、组胺等致敏物质从而引起过敏现象的发生。

　　1.过敏性鼻炎、过敏性皮肤病、对花粉过敏的此类过敏体质的人，同样在吃小龙虾时可能发生过敏。过敏患者可能是对小龙虾过敏，也有可能是对小龙虾烹制过程中的某个调料过敏。

　　2.小龙虾是高蛋白食物，不建议和含鞣酸比较多的食物，如柿子、浓茶等一起混吃，容易引起胃肠道不适。

　　3.吃虾时最好不要喝啤酒。而对于吃虾的频率和数量，不宜过频和过多。

　　过敏体质者应注意以下两点：

　　一，湿疹患者应远离酒精，而且海鲜属于高蛋白、低脂肪食物，而啤酒中则含有大量的维生素B1，如果将两者搭配一块食用的话，就会造成海鲜内的一些成分与啤酒中的维生素b1混合在一起，产生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的身体平衡。

　　二，不要随意吃水果，水果中的一些物质也会与海鲜相互产生化学反应，从而加重过敏的症状。比如像葡萄、石榴、山楂、柿子等，这些水果在吃海鲜后都是应该禁止的。